Tortillas de chocolate

Ingredientes

Chocolate para postres (negro o blanco)

Huevo (1 huevo por persona)

Bolitas de chocolate para decorar

Aceite

Paso a paso

1.      Picamos la tableta de chocolate y reservamos en un bol.

2.      Batimos el huevo (Para las tortillas es aconsejable batir primero la clara y después el huevo para que queden más esponjosas)

3.      Hacemos la tortilla de un huevo sólo por un lado y le dejamos la forma redonda de la sartén.

4.      Retiramos del fuego y ponemos en el centro el chocolate picado (el calor residual es suficiente para derretir el chocolate picado)

5.      Doblamos los laterales hacia el centro para que nos quede en forma de "flauta".

6.      Ponemos la tortilla en el plato y la partimos en trozos y decoramos por encima con bolitas de chocolate.