Coulant de chocolate blanco

Ingredientes para 4 raciones

100gr. de chocolate Nestlé postres blanco

4 onzas de de chocolate Nestlé postres blanco (para el interior)

2 huevos

50gr. de mantequilla

1 cucharada sopera de harina

30gr. de azúcar

Paso a paso

1.      Precalentar el horno a 260º

2.      Calentar los 100gr de chocolate al microondas con dos cucharadas soperas de agua y los 50 gr. de mantequilla durante 1 minuto y medio a 500W.

3.      Mezclar los huevos con el azúcar y la harina.

4.      Añadir el chocolate fundido y mezclarlo bien.

5.      Untar unos moldes individuales (moldes de magdalenas o coulants) con un poco de mantequilla y espolvorearlos con harina.

6.      Verter la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Poner una onza de chocolate en cada molde y rellenarlo con el resto de la mezcla.

7.      Hornearlos durante 7-8 min. y servirlos inmediatamente.