Muslos de pavo con verduritas

Ingredientes

4 muslos
2 zanahorias
2 puerros
1 manzana
Aceite, sal y pimienta blanca

Paso a paso (en cazuela)

1. Salpimentar el pavo y dorarlo en la cazuela
2. Picar las zanahorias y los puerros.
3. Cuando los muslos se doren, añadir las verduras picadas.
4. Poner a fuego lento durante una hora y media o dos horas
5. Cortar pequeñas láminas de manzana.
6. Añadir la manzana cubriendo el pavo en los últimos momentos de la cocción

Paso a paso (en el horno)

1. Picamos las zanahorias y los puerros y los ponemos en un asador con un poco de aceite. Sobre ellos ponemos los muslos de pavo y los cubrimos con láminas de manzana.
2. Ponemos en el horno a 180º unos 20 minutos
3. Sacamos el asador y cubrimos el guiso con sidra. Lo volvemos a meter al horno durante otros 20 minutos.
4. Si queremos, podemos separar las verduras y los muslos para triturar las verduras y servirlas como una salsa junto a los muslos.